DUO EMPANADA DE VIENTO

FROMAGE FONDU, PICKLES

MUCHINES DE MANIOC

MIEL DE PANELA, MOZZARELLA FRAÎCHE

MOTE PILLO

ŒUF MI CUIT, CHICHARRON DE PORC

CORVICHE DE BANANE PLANTAIN

FARCIE AU THON ALBACORE, ENCURTIDOS

FOIE GRAS MI-CUIT

LOCRO DE MAÍZ, CHUTNEY DE TAMARIN, SESAME

CEVICHE JIPIJAPA

POISSON DU JOUR, CHIPS BANANE PLANTAIN, CAVIAR DE SAUMON

CEVICHE DE GAMBAS

AVOCAT, LUPIN, POPCORN

ENCOCADO DE LEGUMES

LÉGUMES DU MOMENT, NOIX COCO

THON SNACKE

MAJADO DE BANANE MURE, LEGUMES DE SAISON, MAIS TOSTADO

ENCEBOLLADO GUAYACO* SOLO FIN DE SEMANA

THON ALBACORE, ECRASE DE MANIOC, CHIFLE (DISPONIBLE UNIQUEMENT LE WEEK-END, DISPONIBLE UNICAMENTE LOS FINES DE SEMANA, ONLY AVAILABLE ON WEEK-END)

PICANHA DE BŒUF ARGENTINE PREMIUM GRILLE

PANAIS, P.D.T. GRENAILLE AU FOUR CHIMICHURRI CRIOLLO

MAGRET DE CANARD COLORADO (Á PARTAGER)

PATATE DOUCE ROTIE, MOJO ROUGE, SALADE

GÂTEAU AUX TRÈS LECHES

AGUARDIENTE AU CHANTILLY, VAINILLE DE MADAGASCAR

GUAYACO GOLOSO

CHOCOLAT NOIR EQUATORIEN, MANJAR DE LECHE

TARTE BASQUE

FROMAGE, IBISCUS, JUS DE MAÍZ MORADO

EMPANADA DE VIENTO

SOUPE DE FRUITS DE MER

SECO DE PALERON DE BŒUF

PULLED PORC

VEGANO

CRÈME CARAMEL