DUO EMPANADA DE VIENTO

FROMAGE FONDU, PICKLES

MUCHINES DE MANIOC

MIEL DE PANELA, MOZZARELLA FRAÎCHE

EMPANADAS DE VERDE

FARCIE AU POULET FERMIER, HERBES FRAICHES

LLAPINGACHOS DE PAPA

PULLED PORK, SAUCE AGRIO, CACAHUETE

CORVICHE DE BANANE PLANTAIN

FARCIE AU THON ALBACORE, ENCURTIDOS

MOTE PILLO

ŒUF MI CUIT, CHICHARRON DE PORC

CEVICHE JIPIJAPA

POISSON DU JOUR, CHIPS BANANE PLANTAIN, CAVIAR DE SAUMON

CEVICHE DE GAMBAS

AVOCAT, LUPIN, POPCORN

ENCOCADO DE LEGUMES

LÉGUMES DU MOMENT, NOIX COCO

BAR À LA PLANCHA

MAJADO DE BANANE MURE, LEGUMES DE SAISON, MAIS TOSTADO

ENCEBOLLADO GUAYACO* SOLO FIN DE SEMANA

THON ALBACORE, ECRASE DE MANIOC, CHIFLE (DISPONIBLE UNIQUEMENT LE WEEK-END, DISPONIBLE UNICAMENTE LOS FINES DE SEMANA, ONLY AVAILABLE ON WEEK-END)

PICANHA DE BŒUF ARGENTINE PREMIUM GRILLE

PANAIS, P.D.T. GRENAILLE AU FOUR CHIMICHURRI CRIOLLO

MAGRET DE CANARD COLORADO (Á PARTAGER)

PATATE DOUCE ROTIE, MOJO ROUGE, SALADE

RIZ COLORADO

RIZ MORO DE LENTILLE CREMEUX

GRATIN DE BANANE PLANTAIN MURE

PATACONES DE BANANE PLANTAIN AVEC FROMAGE

GÂTEAU AUX TRÈS LECHES

AGUARDIENTE AU CHANTILLY, VAINILLE DE MADAGASCAR

GUAYACO GOLOSO

CHOCOLAT NOIR EQUATORIEN, MANJAR DE LECHE

ŒUF MI CUIT

VELOUTE DE Carottes et lait de noix coco

SUDADO DE POISSON DU JOUR

PULLED PORC

VEGANO

MANJAR DE MARACUYA

CRÈME CARAMEL